Kürbiskernöl geröstet, 1. Pressung BIO 250ml - DE-ÖKO-013

Kürbiskernöl BIO | 1. Kaltpressung 100ml | www.oelfee.de
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  • 201201-108
Direkt aus der Steiermark Das kulinarische Gold der Feinschmecker   Aus seinen... mehr
"Kürbiskernöl geröstet, 1. Pressung BIO 250ml - DE-ÖKO-013"
Direkt aus der Steiermark
Das kulinarische Gold der Feinschmecker
 
Aus seinen gerösteten und gemahlenen Kernen wird das tiefdunkle und typisch nussige Kürbiskernöl mit seiner charakteristischen Duftnote gewonnen.
Für einen Liter des grünen Speiseöls sind rund 2,5 kg getrocknete Kürbiskerne und dafür 30 bis 35 Ölkürbisse nötig. Das Steierische Kernöl ist heute als Marke in der EU geschützt.
 
Das grüne Gold der Steiermark – seit Jahrhunderten in einer kleinen familienbetriebenen Ölmühle im Herzen der Steiermark hergestellt, kultiviert man den grünen Ölkürbis, dessen Kraft nicht im Fruchtfleisch liegt, sondern in den Kernen, die als einzige unter den 160 Kürbissorten ein dünnes Häutchen statt einer Schale aufweisen und sich für die Ölproduktion ganz besonders eignen.
 
Verwendung:
Mit seinem herzhaften Aroma und der smaragdgrünen Farbe verfeinert es Ihre Salate. Es schmeckt fantastisch in Quark, Zaziki oder Schmand sowie zum Abschmecken von warmem Gemüse, Suppen, Reis und Teigwaren.
 
Tipp:
Durch seinen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren sollte das native Kürbiskernöl nicht erhitzt werden. Sie zerstören die Inhaltsstoffe und lassen das Öl bitter werden.
 
Flaschengröße:
Kürbiskernöl 250ml
 
eu organic logo colour rgb
EU-Landwirtschaft
 
Farbe: tief grün
 
Geruch/Geschmack: intensiv würzig, nussig-aromatisch
Haltbarkeit: gekühlt, verschlossen ca. 1 Jahr
Fettsäure:
gesättigte Fettsäuren: 19%
Einfach ungesättigte Fettsäuren: 28 %
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 53%
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26.11.2018

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